Agricultura: tarefas mês de Janeiro

O que se deve semear:
Semear em locais bem abrigados e defendidos das geadas:

• Alface; 
• Couves repolho; 
• Rabanetes; 
• Favas; 
• Ervilhas; 
• Grão-de-bico. 

O que se deve plantar:

• Alface; 
• Agrião; 
• Aipo; 
• Couve; 
• Rabanete; 
• Nabo; 
• Beterraba; 
• Espinafre; 
• Batata-doce; 
• Salsa; 
• Coentro; 
• Rúcula.

O que se deve colher ou apanhar: 

• Colhem-se couves e espinafres. 
• Pode apanhar, maçãs, pêras, kiwis, laranjas, tangerinas e limões; 
• Continue a colher amêndoas e pinhões;

Outros trabalhos a não esquecer: 

• Janeiro é o mês das lavouras das terras e da preparação das culturas de inverno, como a das batatas, iniciando mesmo, onde for possível, a plantação precoce. A poda na lua minguante é recomendável, mas nas figueiras, laranjeiras e macieiras os grandes cortes são prejudiciais. Os enxertos devem ser realizados no crescente da lua. 
• Em tempo frio e seco, quando o vento soprar do norte, deve-se proceder à trasfega do vinho, a fim de eliminar borras, causadoras de doenças.
• É um mês óptimo para o corte da madeira.

Provérbios do mês: 

Em Janeiro sobe ao outeiro,
se vires verdejar põe-te a chorar,
se vires trovejar põem-te a cantar.
Janeiro quente trás o diabo no ventre.